おふくろの味を皆様に・・・・
ひとつひとつ手造りでまごごろ込めた商品を皆様にお届けします。
産地を厳選し、四季折々の旬の野菜を使ったお漬物生産しております。
「キムチは発酵食品です」
当社のキムチは定番の白菜・大根・胡瓜の他にもキャベツ・かぶ・小松菜・セロリなどで漬けても様々な美味しさで召し上がれます。
※1日目~5日目
さっぱりとした味わいと、しゃきしゃきした歯ごたえをお楽しみ頂けます。
※6日目以降
深みのあるまろやかな味わいの中に程よい酸味が出てくる頃です。
※10日目以降
さらに熟成が進んで行きます。
そのまま召し上がるのももちろん、鍋などのお料理に使うのも美味しいですよ。
大根を数日間天地替えしながら、じっくりと漬け込んだ、コリコリとした食感の甘口カクテキです。
お子様でも召し上がれる辛さです。
大人の方も甘辛で箸が止まりません。
水々しい太目の新鮮胡瓜に秘伝のタレと薬味をたっぷりと挟み込んだ逸品です。
あっさりとしたキムチ感がビールのつまみにも焼酎にもよく合います。
胡瓜ってこんなに美味しかったの?と思わせる逸品です。
漬物一筋六十余年の近藤食品では、キムチ以外にも様々な商品を取り扱っております。
浅漬けをはじめ各種漬物、こだわりの梅干し、熟成黒にんにく等オリジナル商品も作っております。
3Lと4Lのみを使用した大粒で柔らかくふっくらとした梅干しです。
昔ながらの塩のみで作り上げていますので、梅本来の味が楽しめます。
某有名居酒屋店にも卸しております。
ネーミングは『焼酎によく合う梅干し』ですが、もちろんご飯にもピッタリな当店自慢の梅干しです。