商品紹介

おふくろの味を皆様に・・・・
ひとつひとつ手造りでまごごろ込めた商品を皆様にお届けします。
産地を厳選し、四季折々の旬の野菜を使ったお漬物生産しております。

キムチ

キムチは発酵食品です

当社のキムチは定番の白菜・大根・胡瓜の他にもキャベツ・かぶ・小松菜・セロリなどで漬けても様々な美味しさで召し上がれます。

※1日目~5日目
さっぱりとした味わいと、しゃきしゃきした歯ごたえをお楽しみ頂けます。
※6日目以降
深みのあるまろやかな味わいの中に程よい酸味が出てくる頃です。
※10日目以降
さらに熟成が進んで行きます。
そのまま召し上がるのももちろん、鍋などのお料理に使うのも美味しいですよ。

はさみキムチ(白菜)

当社秘伝の薬味を挟み込んだ、ご当地瑞穂町認定の「みずほブランド」の商品です。
職人が葉と葉の間にキムチの具材をたっぷりと挟み混み
丹精込めて造った逸品です。

はさみキムチ(白菜)辛口

はさみキムチの辛口バージョンです。
ただ単に辛さだけの追求ではなく、ピリッとした辛さの中にもコクが感じられるように旨味にもこだわりました。

カクテキキムチ(大根)

大根を数日間天地替えしながら、じっくりと漬け込んだ、コリコリとした食感の甘口カクテキです。
お子様でも召し上がれる辛さです。
大人の方も甘辛で箸が止まりません。

カクテキキムチ(大根)辛口

カクテキキムチの辛口バージョンです。
甘さの中にも食べた後から’’ピりっ’’とくる辛さの刺激が癖になりそうです。

オイキムチ(胡瓜)

水々しい太目の新鮮胡瓜に秘伝のタレと薬味をたっぷりと挟み込んだ逸品です。
あっさりとしたキムチ感がビールのつまみにも焼酎にもよく合います。
胡瓜ってこんなに美味しかったの?と思わせる逸品です。

トマトキムチ

キムチの具材をたっぷりと挟んだトマトキムチです。
7月・8月は地元の農家さんの木で熟した大きな
トマトを使っています
色々アレンジにも最適です

その他漬物・梅干し・黒にんにく

漬物一筋六十余年の近藤食品では、キムチ以外にも様々な商品を取り扱っております。
浅漬けをはじめ各種漬物、こだわりの梅干し、熟成黒にんにく等オリジナル商品も作っております。

 

キムチにんにく

弊社秘伝のキムチのタレで味付けしました。
こりこり食感の小粒にんにくは箸が止まりません。
ご飯と一緒に食べてもよし、おつまみにしてもよし。

紀州梅にんにく

無臭ニンニクを紀州産の梅肉で味付けした、歯ごたえのあるニンニク漬けです。
臭いが気にならないので朝ご飯のお供にも最適です。

べったら漬

お子様からお年寄りまで喜ばれる漬物です。
甘すぎずさっぱりとした上品な味付けに仕上げました。

焼酎によく合う梅干し

3Lと4Lのみを使用した大粒で柔らかくふっくらとした梅干しです。
昔ながらの塩のみで作り上げていますので、梅本来の味が楽しめます。
某有名居酒屋店にも卸しております。
ネーミングは『焼酎によく合う梅干し』ですが、もちろんご飯にもピッタリな当店自慢の梅干しです。

農家の手造り梅干し

良質な梅干しを昔ながらの製法で、塩としそでサッパリとした味付けに仕上げました。

白干し小梅

良質な国産小梅を昔からの製法で塩のみで作り上げました。

しそ小梅

良質な国産の小梅を昔からの製法でさっぱりしそ風味に仕上げました。

青森県産黒にんにく

青森県産のにんにくだけを使用。ドライフルーツのような美味しさを1日一粒で健康に。

万能調味料

キムチ醤油

東京唯一の醤油屋あきる野の近藤醸造さんとのコラボ商品です。

ふりふりキムチ塩

ヒマラヤのピンクソルトを使用し、体いいものをブレンドしています。
塩分は控えめでキムチの味が前面に出ております。

キムチ胡麻

ご飯、サラダ、ラーメン等に、ピリッと香ばしく。

醤油胡麻

あったかいご飯、ラーメン、おひたしにも相性抜群。

この夏のおすすめ 

焼酎によく合う梅干し

3L と4L のみを使用した大玉で柔らかくふっくらとした梅干しです。
昔ながらの塩のみで作り上げていますので、梅本来の味が楽しめます。
ネーミングは『焼酎によく合う梅干し』ですが、もちろんご飯にもピッタリな当店自慢の梅干しです。
是非、お試しください。

直売店のご案内

東京都西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎東松原6-1
*駐車場有

042-557-0462